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Innovation & Biomimétisme en 7 questions
1. Olivier, ta thèse professionnelle ITMP 2011, encadrée par John Gaynard, portait sur le biomimétisme et innovation. Désormais tu as un blog sympa sur le biomimétisme. Pourquoi tu t’es intéressé au sujet ? Comme beaucoup de gens, je cherchais les voies … Lire la suite
Foie gras et … Biomimétisme !
D’après un exposé du chef cuisinier Dan Barber : Je ne dis pas que c’est irrationnel d’être opposé au foie gras. Les raisons habituelles de cette opposition se résument à l’alimentation forcée, au gavage des oies. On leur fait ingurgiter … Lire la suite
